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芒果采摘后就沒事了嗎?不是這樣的.....

農民哥芒果種植 2017-12-27 23:12:21 閱讀:

文 | 農民哥

近期,芒果采購商反映采購的芒果在后熟期出現發黑腐爛的情況。我們都知道導致芒果后期腐爛是炭疽病,但除了炭疽病,芒果的蒂腐病也會使芒果果實黑化腐爛,當然,芒果的花粉果也會引起芒果后熟期的腐爛。

芒果采摘后就沒事了嗎?不是這樣的.....

說到炭疽病,相信果農們都不陌生了,果實炭疽病常發生在采后期,在果面可見緣模糊的圓形黑色或褐色的病斑,大小不同的病斑可覆蓋果面,在病情嚴重的情況下病原菌會入侵果肉。

采后處理:可采用化學處理措施,如檸檬酸,乙烯受體抑制劑1-甲基環丙烯處理,對芒果采后炭疽病有不同程度的控制作用,其原理可能與抑制果實呼吸速率或釋放乙烯,延緩果實成熟,提高果實抗性有關。

蒂腐病是芒果采后的主要病害,在我國廣西、云南、海南等產區均有發生,貯藏期發病率高達10%-40%。初期在果蒂周圍出現黃褐色病斑,然后慢慢擴散,后期果皮出現小黑點,引起果實黑化腐爛。

芒果采摘后就沒事了嗎?不是這樣的.....

采后處理:可采用一定濃度的植物調節劑涂抹果蒂,能保持果蒂青綠,降低蒂腐病的病果率。

注意:采摘前避免噴施含鈣化合物,如含鈣葉面肥,可減少蒂腐病的發生。

芒果的花粉果是指殘留在芒果葉上的花粉、殘葉以及掛果枝發生過病害后生成的病斑黑桿,在下雨的情況下,雨水浸濕這些殘留物,形成的臟雨水順著桿,把黑色液體積淀在果面上,污染果面,果面粗糙。這種情況,多半是花粉清理不干凈,花粉的黑色水流在果面形成的。

芒果采摘后就沒事了嗎?不是這樣的.....

花粉果是在芒果小果時期發生,從外觀上很像是芒果瘡痂病,果面都會糙皮,如何判斷芒果是不是花粉果。這就要果農觀察自己芒果樹,就是一看果、二看桿、三看花粉,看花桿是否干凈,是否有殘留的花粉,如果花粉沒弄干凈,或桿有病變黑,積水滴落,基本就可判斷是花粉果了。

花粉果在后熟期中,果面會變黑且粗糙,催熟后,保存一定的時間里,病變部位開始往里滲透,外觀與炭疽病十分相似,只是內部的果肉在一定的時間內不會發生問題,等內部的果肉受到侵害之后,果實就跟采后炭疽病的果實一樣。降低芒果的品質,會給采購商和果農帶來很大的麻煩,容易引起糾紛,影響芒果產業。因此,不管在采摘前還是采摘后都要做好防護措施,盡量減少采后病果的出現,提高經濟利益。

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