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這家粉店門庭若市,裝修后生意卻一落千丈

開悟網薛開伍 2018-09-16 10:16:44 閱讀:

這家粉店門庭若市,裝修后生意卻一落千丈

薛開伍/文

昨天,和肖總、喻醫生去長沙某知名粉店吃米粉。

粉店座落在長沙河東鬧市、湘江中路附近,粉店內部破亂,停車也不方便,因為米粉味道不錯,來此吃米粉的人常常找不到座位,需要排隊等候。不少人駕車遠道而來,冒著隨時有被違章抄牌的風險,就是為了吃上一碗米粉。

有好長一段時間沒去這家粉店了,這次去發現粉店雖然裝飾一新,但吃米粉的人卻只有零星幾人,米粉味道大不如從前,米粉價格也漲了不少。

一同去的肖總,以前也是這家粉店的常客,這次邊吃邊嘀咕,“下次不會再來了”,的確,我們一行三人,都是一樣的感受。

一家老牌粉店,裝修前后經營狀況發生大的轉折,是粉店易主,還是價格上漲?是換了廚師,還是原材料出了問題?我們邊吃邊猜測可能的原因。

這家粉店門庭若市,裝修后生意卻一落千丈

三句不離本行,我開始從風方面尋找根源。

從粉店大格局來看,房間沒有變化,大門后門沒有變化,過道也沒有變化,除了墻壁粉刷,變化最大的就是廚房,以前為敞開廚房,現在單獨隔開。看起來廚房顯得更整潔安全。

我隨機起卦,卦象顯示正是廚房出了問題。

廚房是補充能量的關鍵場所,然而不少餐館在注重“門店外表形象、內部功能布局”的同時,卻忽視了很重要的一個方面,那就是“灶神”。

在民間傳說中,灶神又稱灶王爺,灶君,灶君司命。灶神和門神、井神、廁神和中溜神五位神靈共同負責一家人的平安。

灶神之所以受人敬重,除了掌管人們飲食,還賜于人們生活上的便利,同時受玉皇大帝派遣,到人間考察一家善惡。

這家粉店門庭若市,裝修后生意卻一落千丈

既然灶神如此重要,廚房維修改造時,注重灶的位置、灶的朝向,何時拆除舊灶,何時安裝新灶,何時生火,何時“祭灶神”等等,就顯得很有必要。

長沙河西的一家飯店,長期經營慘淡,有時一年換幾個老板,促銷措施用盡,都沒有改變蕭條虧損狀況。自2016年起,這家飯店生意興隆,原因雖然是多方面的,但我為其選擇的有關“灶神”的幾個關鍵節點,應該也起了一定的作用。

酒店飯店祭灶神,暫且不論其是科學還是迷信,作為源遠流長的民俗文化,能流傳數千年,不妨寧信其有,適當講究也無可厚非。

如果事先沒有這樣做,事后能否補救?比如重新選個日子“祭灶神”等。理論上講,是可行的。不過,好比“找張三辦事”,是起初就找張三,還是出了問題再找張三,張三的態度肯定有所不同,效果肯定也有所區別。

在風水實踐中,如果有人問起“灶神”方面的問題,這是機緣,我不能回避不答。但大多數時候,本著“不訴不理、凡事皆有因果”的原則,我都沉默對待。

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